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El ecosistema completo del aperitivo

El espacio expositivo acoge de forma equilibrada a las empresas que lideran los dos grandes pilares del sector:

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12 categorías en 2 sectores

Sector Bebidas

6 categorías

  1. Productores de Vermut

    Tradicionales y de vanguardia, procedentes tanto de mercados locales, nacionales e internacionales.

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  2. Vinos y Bodegas

    Selección de las Denominaciones de Origen gallegas (Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra y Monterrei) en diálogo con vinos internacionales de aperitivo.

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  3. Cervezas y Sidras

    Marcas de cerveza artesana y sidras modernas con perfiles ideales para el maridaje.

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  4. Destilados Premium

    Gama de destilados de alta calidad para la creación de combinados de prestigio.

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  5. Bitters y Aperitivos

    Referencias especializadas en la cultura del bitter y bebidas con perfiles estimulantes.

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  6. Coctelería

    Empresas y servicios especializados en coctelería de prestigio mundial aplicable al momento aperitivo.

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Sector Alimentación: el picoteo

6 categorías

  1. Industria conservera de alta gama

    Especialidades del mar, escabeches, salazones y ahumados.

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  2. Encurtidos

    Aceitunas, banderillas, alcaparras y pickles artesanales.

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  3. Productores artesanales

    Quesos de Denominación de Origen, embutidos ibéricos y chacinería de autor.

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  4. Snacks de alta calidad

    Frutos secos seleccionados, patatas fritas de corte artesano y sartén, y snacks horneados.

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  5. Panadería tradicional

    Panes de especialidad, regañís y crackers orientados al soporte y maridaje de tapas.

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  6. Industrias de aperitivos gourmet

    Elaboraciones ready-to-eat y otros productos de cuarta y quinta gama enfocados al momento aperitivo.

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Aperitivo Expo: Donde el aperitivo se hace negocio.